DATE LIMITE: Pétition: Production de foie gras
Pétition présentée au ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire (Gouvernement du Canada)
« Attendu que :
- Le foie gras est produit en gavant des canards et des oies jusqu’à ce que leur foie gonfle pour atteindre dix fois sa taille normale, provoquant une condition douloureuse appelée lipidose hépatique;
- Le processus consiste à insérer des tubes dans la gorge des oiseaux afin d’injecter directement de grandes quantités de nourriture dans leur estomac, ce qui entraîne des blessures, des ruptures d’organes et parfois la mort;
- Comme seul le cou des oiseaux dépasse des cages, les engraisseurs les saisissent par la tête pour leur ouvrir le bec et les nourrir, ce qui provoque chez certains oiseaux des déchirures au niveau du cou. Les tubes d’alimentation peuvent aussi mener à des ruptures des organes internes;
- Au cours des dernières semaines de leur vie, jusqu’à quatre livres de nourriture sont injectées chaque jour dans l’estomac des oiseaux;
- Cette pratique extrême n’a pas d’équivalent parmi les autres méthodes agricoles : aucune autre pratique ne provoque délibérément des maladies et des malformations de la sorte;
- Les oiseaux subissent un stress physique intense et peuvent souffrir d’épuisement, en raison de la chaleur causée par un excès de graisse corporelle, ainsi que de difficultés respiratoires attribuables à l’hypertrophie des organes;
- Ces oiseaux aquatiques sont privés d’une vie normale et n’ont même pas accès à des plans d’eau où nager;
- Le Royaume-Uni, la plupart des pays de l’Union européenne, Israël, l’Argentine, la Suisse, l’Australie, la Norvège, la Turquie, l’Inde et l’État américain de Californie ont interdit la production de foie gras. L’Inde en a également interdit l’importation.
Nous, soussignés, citoyens et résidents du Canada, prions le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire d’adopter une mesure législative interdisant le gavage des canards et des oies pour la production de foie gras, d’interdire l’importation et la vente de foie gras produit par gavage et d’apporter une aide financière et des conseils aux producteurs qui devront alors se tourner vers l’agriculture végétale. »
